Deliciosa e suculenta peça de fraldinha completamente envolvida em um molho de mostarda com alho… Confira essa incrível sugestão para sua Festa de Final de Ano preparada pelo Portal da Cultura Brasileira!
INGREDIENTES:
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 8 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela misture a manteiga derretida, o alho, a mostarda, a pimenta e o sal formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.
2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.
3- Após, retire o filme e leve ao forno pré-aquecido a 220° por 1 hora, aproximadamente.
4- Siga regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.
5- Após retirar a carne do forno deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.
6- Sirva a seguir.
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